Zum schnellen Kochen können Sie verschiedene Haushaltsgeräte verwenden, aber die Öfen gelten immer noch als die wichtigsten. Gasherde gibt es in fast jedem Haus, aber ihre Verwendung ist nicht immer bequem, da die Kosten für Gas ziemlich hoch sind und immer die Gefahr des Kontakts mit einem offenen Feuer besteht. Elektroherde können als sicherer bezeichnet werden. Um sie bequem verwenden zu können, müssen Sie die grundlegenden Regeln und Funktionen für den Umgang mit diesem Gerät kennen.
Wo kann der Ofen am besten installiert werden?
Der Elektroherd arbeitet vom Stromnetz, daher ist es aufgrund der Gefahr eines Notfalls unmöglich, ihn irgendwo in der Küche zu installieren. Nach dem Kauf sollten Sie die Küche sorgfältig untersuchen, um den richtigen Platz für das neue Gerät zu finden. Wenn es früher einen ähnlichen Ofen gab, muss ein neuer an derselben Stelle aufgestellt werden , da alles, was Sie benötigen, bereits in der Nähe ist: eine Steckdose und eine Haube.
Wenn Sie einen Elektroherd an einem neuen Ort installieren müssen, sollte dies nur unter Berücksichtigung der Sicherheitsstandards erfolgen.
Es sei daran erinnert, dass es keine Nachbarschaft mit der Spüle geben sollte , da das Eindringen von Wasser in ein Elektrogerät einen Kurzschluss verursachen kann. Es wird nicht empfohlen, den Kauf neben den Kühlschrank zu stellen, da die hohe Temperatur dazu führen kann, dass der Körper schmilzt. Es ist auch nicht erforderlich, die Mikrowelle in der Nähe des elektrischen Ofens aufzuhängen , da die Temperatur während des Kochens ziemlich hoch ist, was zu einer Störung des Betriebs des Haushaltsgeräts führt und es beschädigt.
In der Küche sollte alles im Voraus durchdacht werden, Belüftung, Organisation der Verkabelung und Erdung , damit der Betrieb des Elektroherds sicher ist. Das Befolgen der Sicherheitsregeln ermöglicht es Ihnen, Ihre Wohnung vor widrigen Situationen zu schützen, die durch Unachtsamkeit und Inkompetenz des Menschen entstehen. Alle Küchengeräte haben ihre eigenen Regeln für Installation und Betrieb. Wenn Sie sie kaufen, sollten Sie sie ernst nehmen.
Wie einschalten?
Nach dem Kauf eines Elektroherds lohnt es sich zu prüfen, ob das Kit Anweisungen und Betriebsregeln enthält , die nützlich sind, insbesondere wenn noch keine Erfahrungen mit einem solchen Gerät vorliegen. Bevor Sie das Gerät einschalten, sollten Sie es überprüfen und die Integrität und Konsistenz der Verpackung überprüfen, damit Sie den Kauf im Falle eines Problems an das Geschäft zurücksenden und Ihre Gesundheit nicht gefährden. Wenn das Gerät in gutem Zustand ist, lohnt es sich, es für die Arbeit vorzubereiten. Es ist wichtig, Staub und Fett abzuwischen , die nach der Montage zurückbleiben können. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass nach dem Einschalten des Geräts ein unangenehmer Geruch auftritt.
Der Elektroherd wird über eine Steckdose eingeschaltet, wonach das Gerät selbst gesteuert wird.
Die Bedienung mit dem Ofen kann je nach Kochfeldtyp unterschiedlich sein.
- Bei einem abhängigen Typ wird der Elektroherd in den Ofen eingebaut, und das Bedienfeld wird gleichzeitig für die Brenner und den Ofen verwendet. Sie finden es oben auf dem Gerät.
- Wenn der Elektroherd nicht vom Ofen abhängt, ist das Steuersystem autonom, kann in Form von Schaltern oder berührungsempfindlich sein.
Um das Kochfeld zu entriegeln, müssen Sie den Griff drehen und in die zum Kochen erforderliche Position bringen. Um die Touch-Platte zu entsperren , müssen Sie den Netzschalter finden und dann die Leistungsstufe von der schwächsten, durch eins angezeigten, bis zur maximalen Stufe einstellen.
Um einen solchen Ofen anzuzünden, war es praktisch und es gab keine Verwechslung mit dem Einschalten des gewünschten Brenners. Normalerweise befindet sich ein kurzes Diagramm des Geräts auf der Platte . Es ist notwendig, die Elektroherde in umgekehrter Reihenfolge wie beim Einschalten auszuschalten. Wenn das Gerät vollständig ausgeschaltet werden muss, müssen Sie es nur vom Netzwerk trennen.
Temperaturkontrolle
Um das optimale Temperaturregime zu wählen, müssen Sie den Ofen einschalten und die gewünschte Temperatur je nach Oberflächentyp mit den Drehhebeln oder einem Sensor auswählen . Bei Touchscreen-Modellen wird die Heizung durch die Zeichen "+" und "-" angezeigt, und die Leistung hat ein digitales Äquivalent, normalerweise von 1 bis 3, von 1 bis 6 oder von 1 bis 9. Die maximale Temperatur hat einen höheren numerischen Wert. Nach dem Kauf eines Ofens lohnt es sich, seine Fähigkeiten so oft wie möglich auszuprobieren , da die Brenner mit der höchsten Leistung erwärmt werden sollten.
Durch diese Manipulation können Sie verstehen, was genau das Gerät kann und welche Temperatur für bestimmte Kochvorgänge ausgewählt werden muss.
Die Temperatur der Kochplatten variiert je nach Art der Kochplatte. Dies kann wie folgt sein:
- Spirale - sind die veralteteste Option und stellen eine Spirale dar, die unter der Platte versteckt ist. Der Aufheiz- und Abkühlvorgang verläuft langsamer, was bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden muss. Es lohnt sich, sehr sorgfältig und genau mit solchen Geräten zu arbeiten.
- Wellpappe - eine modernere Version, bei der anstelle einer Spirale ein Wellband installiert wird. Diese Option wurde aufgrund höherer Leistung und Sicherheit fortschrittlicher.
- Halogen - das modernste, sie haben Brenner, die mit Halogenlampen arbeiten. Diese Oberfläche erwärmt sich und kühlt sich sehr schnell ab, wodurch die Verwendung sicherer wird.
Die Auswahl des Temperaturregimes erfolgt nur unter Berücksichtigung des Brennertyps und der Leistung des Ofens selbst, da sich diese Indikatoren für jede Marke und Marke erheblich unterscheiden können. Beim Ofen erfolgt die Wärmeregulierung je nach Ofentyp. Mit der elektronischen Steuerung und der Touch-Steuerung kann ein bestimmter numerischer Wert ausgewählt werden, der für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts erforderlich ist.
Moderne Geräte verfügen über Modi, in denen die Ofentemperaturparameter automatisch eingestellt werden :
- Einbeziehung der oberen und unteren Heizung - zum Kochen von Speisen mit einer homogenen Zusammensetzung und Struktur;
- Verwendung von Konvektion - Einschalten eines ringförmigen Heizelements mit einem Ventilator, der die warme Luft gleichmäßig verteilt.
Je mehr Funktionen auf dem Bedienfeld vorhanden sind, desto einfacher ist es, die gewünschte Temperatur einzustellen oder für ein bestimmtes Gericht anzupassen.
Welche Art von Utensilien kann ich verwenden?
Moderne Elektroherde haben viele Vorteile, aber auch Schwachstellen. Zum Kochen dürfen Sie nur Spezialutensilien verwenden, die das Kochfeld nicht zerkratzen. Von alten Töpfen und Pfannen wird in diesem Fall abgeraten. Um einen Elektroherd lange Zeit mit einem modernen Kochfeld zu betreiben, können Sie Folgendes verwenden:
- emaillierte Gerichte, die neu sein müssen;
- Töpfe, Pfannen usw. aus rostfreiem Stahl ohne gewellten Boden;
- Glaskeramiken, die speziell für die Verwendung auf Platten hergestellt wurden;
- gusseiserne Utensilien mit flachem Boden.
Ein Elektroherd mit einer Glaskeramikbeschichtung benötigt nicht nur besondere Pflege, sondern auch die Auswahl an Gerichten, die seine Oberfläche nicht verderben.
Raue, unebene Böden aus Aluminium oder Kupfer sind für diesen Ofentyp nicht geeignet.
Wenn die Oberfläche Induktion ist, ist das am besten geeignete Kochgeschirrmaterial:
- Kupfer;
- Aluminium;
- Keramik;
- hitzebeständiges Glas;
- Messing.
Bei der Auswahl der Utensilien sollten Sie Optionen mit einem dickeren Boden bevorzugen , die Haltbarkeit und Komfort beim Kochen gewährleisten. Es lohnt sich, auf die Farbe zu achten. Am besten ist es, wenn der Boden dunkel und matt ist , was die Erwärmung des Behälters beschleunigt. Eine Schüssel aus einem Multikocher ist nicht die beste Option zum Kochen auf einem Elektroherd, aber mit einem perfekt flachen Boden und einer sauberen Oberfläche können Sie versuchen, etwas zu kochen, obwohl es besser ist, einen solchen Behälter für den vorgesehenen Zweck zu verwenden.
Bei Induktionskochfeldern lassen sich geringere Anforderungen an Kochutensilien unterscheiden. Es ist wünschenswert, dass der Boden zum Brenner passt, aber nicht unbedingt. Die Materialien können die gleichen sein, einschließlich hitzebeständigem Glas. Um keine Fälschung zu kaufen, sollten Sie einen Magneten mit in den Laden nehmen und am Boden des Geschirrs halten. Wenn Sie sich angezogen fühlen, ist der Behälter für den Gebrauch geeignet. Wenn nicht, sollten Sie eine andere Option wählen.
Die am besten geeignete Option für Induktionsöfen ist Edelstahlkochgeschirr.
Wenn es sich um einen Ofen handelt, kann das Geschirr wie folgt verwendet werden:
- Behälter aus Keramik und Ton;
- Gusseisenprodukte, die aus Normal- oder Gussmaterial hergestellt werden können.
Ein weiterer wichtiger Faktor, der beim Kochen auf modernen Elektroherden beachtet werden muss, ist die Größe des Geschirrs . Sein Wert sollte den Brenner nicht überschreiten oder unterschreiten, die Abweichung darf innerhalb eines Zentimeters liegen und nicht mehr.
Wie benutzt man den Ofen?
Der Elektroherd verfügt über zwei Arten von Öfen: mit Thermostat und Geräten ohne . Das Funktionsprinzip eines jeden von ihnen ist nicht sehr unterschiedlich, daher lohnt es sich, auf die wichtigsten Punkte zu achten, die der Verbraucher dieses Haushaltsgeräts kennen sollte. Die grundlegenden Betriebsregeln umfassen Folgendes.
- Zum Schmoren und Backen müssen Sie das Backblech in die Mitte des Ofens legen und das Essen in die Mitte legen, damit es schneller und besser backt. Im unteren Teil des Ofens können Sie Gemüse kochen, wobei der maximale Geschmack und die maximale Gesundheit erhalten bleiben.
- Beim Backen oder Schmoren muss das Temperaturregime zweimal geändert werden. Die maximale Temperatur wird zuerst eingestellt, und die niedrigste Temperatur wird ab der Mitte der Garzeit eingestellt.
- Wenn der Ofen über einen Thermostat verfügt , ist es einfach, die Temperatur im Ofen zu bestimmen. Andernfalls können Sie Normalpapier verwenden. Das weiße Blatt wird auf ein Backblech gelegt und in den Ofen gelegt. Wenn die Temperatur maximal ist, wird sie in 3 Minuten gelb, wenn die minimale - in 10 Minuten.
- Mit einem neuen Elektroofen mit Backofen lohnt es sich, neues Geschirr zu kaufen. Es ist viel bequemer, Keramik-, Gusseisen-, Glas- oder Tonbehälter im Ofen zu verwenden. Für ein solches Haushaltsgerät ist die Verwendung von Backfolie zulässig.
- Während des Garvorgangs lohnt es sich, die Ofentür leicht zu öffnen, sobald der Garvorgang über die Mitte geht.
Durch die korrekte Verwendung des Geräts können Sie in kürzester Zeit leckeres Essen erhalten. Die Lebensdauer des Kochfelds und des Ofens hängt genau von der Konformität der in der Küche durchgeführten Maßnahmen, den Sicherheitsstandards und den wichtigsten Empfehlungen des Herstellers ab.
Sicherheitstechnik
Damit der Betrieb des Elektroherds nicht gestört wird, ist es wichtig, ihn richtig zu verwenden und dabei die folgenden grundlegenden Sicherheitsprinzipien nicht zu vergessen.
- Überprüfen Sie das Geschirr, in dem das Essen gekocht wird. Der Boden muss sauber und gleichmäßig sein. Ist dies nicht der Fall, kann das resultierende Lebensmittel seltsam riechen oder schmecken.
- Stellen Sie sicher, dass das Geschirr vollständig trocken ist, bevor Sie es auf den Elektroherd stellen. Die Nichtbeachtung dieser Regel kann das Gerät einen Ausfall oder Kurzschluss kosten.
- Für das Geschirr lohnt es sich, die ursprünglich im Kit enthaltenen Deckel zu verwenden , um das Risiko zu minimieren, dass es rollt und auf das Kochfeld fällt. Es kann ein Riss auftreten und die Leistung wird erheblich beeinträchtigt.
- Es ist nur für kurze Zeit möglich, das Kochfeld im eingeschalteten Modus unbeaufsichtigt zu lassen, da der Inhalt nicht auskochen oder nach unten brennen darf.
- Nach dem Garvorgang ist es wichtig, den Elektroherd vom Stromnetz zu trennen, um das Gerät stromlos zu machen und es vollständig sicher zu machen. Das Gleiche gilt für die Reinigung der Oberfläche. Das eingeschaltete Elektrogerät ist zu gefährlich, insbesondere bei der Nassreinigung.
Die Verwendung eines Elektroherds verursacht keine besonderen Schwierigkeiten, daher können Menschen jeden Alters ihn kaufen.
Damit der Kochprozess nur angenehme Emotionen hervorruft, lohnt es sich, die Anweisungen für den Herd gut zu lesen und die Sicherheitsregeln einwandfrei zu befolgen . Wenn Sie sie vernachlässigen, können Sie ernsthafte Probleme bekommen. Falls Sie nach dem Kochen vergessen haben, den Ofen auszuschalten, wird er mit Strom versorgt und jeder Kontakt mit Wasser oder unachtsame Handhabung kann schlecht enden. Im schlimmsten Fall kann der Ofen sogar explodieren.
Hilfreiche Tipps zur ordnungsgemäßen Verwendung Ihres Elektroherds finden Sie im folgenden Video.